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Ingredientes:
- 2 ovos médios
- 4 colheres de chá de leite (20 ml)
- 2 a 3 colheres de sopa de farinha para bolos (farinha de trigo comum também serve)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de chá de açúcar
Dicas principais:
- Cozinhe em fogo baixo.
- 2. Bata as claras em neve até formar picos firmes, mas cuidado para não bater demais!
- Dicas extras:
- 1. Misture a farinha às gemas aos poucos, até obter uma massa lisa e cremosa.
- 2. Incorpore as claras em neve na mistura de gemas delicadamente usando uma espátula — não precisa de batedeira!
- 3. Certifique-se de que a frigideira esteja aquecida por igual antes de começar.
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