Arroz Frito com Carne Moída em 10 Minutos

• 250g de carne moída (ajuste a quantidade a gosto)
• 300g de arroz cozido e frio (o arroz do dia anterior funciona melhor)
• 1/3 de cebola, picada em cubos
• 60g de cebolinha verde, picada

Instruções

1. Tempere a carne moída com 1/8 de colher de chá de sal e um pouco de pimenta-do-reino. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
2. 2. Aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe até que fique levemente dourada e crocante em alguns pontos.
3. 3. Adicione 1 colher de chá de molho shoyu claro e 1/8 de colher de chá de molho shoyu escuro. Mexa bem para incorporar.
4. 4. Adicione a cebola picada e cozinhe até que fique macia.
5. 5. Adicione o arroz. Solte quaisquer grumos e refogue até que o arroz fique seco e soltinho.
6. 6. Tempere com 1/8 de colher de chá de sal e um pouco de pimenta-do-reino. Misture bem.
7. 7. Adicione o pimentão vermelho picado e a cebolinha verde.
8. Refogue até ficar aromático.
9. 9. Sirva quente.